Nguyên liệu gồm có:
Nấm hương 8 cái
Gạo nếp 1 bát
Ngô ngọt tách hạt nửa chén
Đậu hà Lan nửa chén
Tôm tươi bóc vỏ 50 gr
Gừng, hạt tiêu
Bột canh
Cách chế biến: |
 | |
| Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sẵn sàng. |
Đặt nồi lên bếp cho gạo nếp vào, thêm nước ngập nửa nồi. Đun sôi rồi nhỏ lửa hầm cho cháo chín. Để sôi nhỏ trong 20 – 25 phút. | |
 |
 | |
|
Trong lúc chờ cháo bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Cho tôm bóc vỏ vào bát, ướp với ½ (một phần hai) thìa bột canh để 10 phút cho thấm. |
Gừng gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Nấm hương ngâm nở, xắt nhỏ. | |
 |
 | |
|
Khi cháo bắt đầu chín thì cho nấm hương vào. |
Nêm 1 muỗng bột canh. Ngoáy đều. |
 |
 | |
| 5 phút sau cho tiếp ngô và đậu Hà Lan vào nồi cháo, đun tiếp 5 phút nữa. |
Sau đó cho tôm và gừng vào, to lửa cho cháo sôi rồi lại giảm lửa để âm ỉ thêm 5 phút. nếm nêm lại gia vị vừa ăn. |
Cháo chín, độ sánh vừa phải.
Các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong bát cháo thơm ngon đẹp mắt.
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
